サヴニエール・ブラン・アレナ[2019]ドメーヌ・モス【フランス　ロワール　自然派 　白ワイン】

【アレナ】
パイナップルやオレンジの熟した果実の香りにニワトコの花などの白い花、ブリオッシュような甘い香りが重なる。ワインはフルーティーかつスパイシーで透明感のある旨味エキスにふくよかな厚みがあり、塩気のある伸びやかな酸、筋肉質で鉱物的なミネラルが骨格を支える！

収穫日は9月25日。春の遅霜により収量は15 hL/haと例年の50%減だった！キュヴェ名「アレナ」はラテン語で砂の意味がある。サヴニエールの土壌が海から運ばれた風成土であることからこの名前を付けたとのこと！残糖は1.8g/L。SO2無添加！ノンフィルター！

品質的には今までのアレナの中でも最高峰のひとつと言えるかもしれません！