アルバ[2021]ヴィーノ・アンビズ【スペイン　自然派　マセラシオンワイン】

確かに、これまでも、美味しかった。。。。。

でも、前回の２０２０年は「アルバ」史上最強な美味しさ。

瞬く間に完売してしまった『ヴィーノ・アンビズ』。

桃とブラッドオレンジの強いニュアンスのオレンジ。

「これ、超、やばい～～～」

となることをお約束します。


【アルバ】
Albillo100%のオレンジ。例年通りにハンドピックしたフルーツは全て素手でクラッシュ。ステンレスタンク投入して8日経過した時点でバスケットプレス。前年同様にアンフォラではなく古樽へと移し、MLFと熟成を同一の樽で行っています。8カ月の熟成後、ボトリング。

黄桃とブラッドオレンジ、の強いニュアンス。ジャスミンや茶葉の香りも。ダージリンの爽やかさが漂っており、バランスの良い旨味も楽しめます。相変わらずの美味。