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Nob.[2021]ファットリア・アル・フィオーレ【日本 宮城県 赤ワイン】

SO2無添加 Nothing but grapes and love… ワインもぶどうも人となり。

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4,410円(税込 4,851円)

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ボディ
味わい

【アル・フィオーレさんのコメント】
Type _ Red
Vintage _ 2021
Winemaker _ Hirotaka Meguro
Alcohol _ 13%
Grapes _ Merlot
Product _ 617btl
Grapes grower _ Nobuhiro Takeda
Area _ Takahata, Yamagata
Technical _ Wild yeast, No sulphites, Additive free, Unfiltered

山形県高畠町 大野農園さんで研修を積み、畑も大野さんより譲っていただいた畑で、有機栽培に取り組んでいる、若手農家の武田 信宏さんのフィールドブレンドです。代表の目黒 礼奈と同い年ということもあり、とても仲良くさせてもらっています。また、日本酒の酒蔵での醸造経験や、ワインラバーということもあって、本人も2020年よりワインの醸造をスタートさせました。

今回はメルローのみ。2021 年の武田 信宏さんのメルローは、過去最高の仕上がりで、よく熟しておりました。10 月上旬の収穫でも、その前の除葉や、摘房のタイミングや量も完璧で、ワインももちろん素晴らしい仕上がりになったと思っています。解放槽にて、2ヶ月間の醸し発酵後にプレスし、15 ヶ月間の熟成期間を経てボトリング。さらに1 年間の瓶内熟成ののち、リリースとなりました。

飲み頃は、あと数年先になるかとは思いますが、2023 年現在でも、よく熟したぶどうの果実味と、少し重めのタンニン、だいぶ濃い色合いのワインです。まだまだ不安定なので、今お召し上がりの際は、なるべく早めに飲み切るのが良いと思います。

Nothing but grapes and love…
ワインもぶどうも人となり。
そんな私たちのメッセージを感じていただければ幸いです。

ワイン名 Nob.
造り手 ファットリア・アル・フィオーレ / Fattoria AL FIORE
ヴィンテージ 2021
容量 750ml
生産国 日本
生産地 宮城県
種類 赤ワイン
品種 メルロー100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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