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リースリング[2021]サン・ピエール(ファブリス・ドダン)【フランス ジュラ 自然派 白ワイン】

リースリングと想像できない、膨らみのある熟した果実やコンフィチュールなどの風味を想わせます

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6,700円(税込 7,370円)

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ボディ
味わい

【リースリング】
僅かに濁りのあるやや濃い黄色。熟した晩柑や早生みかんなど和柑橘の香りに、パイナップルのような香り高いトロピカルなニュアンス、柑橘のピール菓子、厚葉、ヴェルヴェンヌやローズマリーなどのフレッシュハーブ、火打石などの 香りが加わります。

まろやかな口当たりで、甘やかな果実の風味が大きく広がります。ブラインドではリースリング100%と想像できない印象で、膨らみのある熟した果実やコンフィチュールなどの風味を想わせますが、しっかりと伸び やかな酸が感じられ、フレッシュハーブや柑橘のほろ苦さなどの爽快感が溶け込み、軽やかな飲み心地で流れます。

フルーティーで豊満な果実味に新鮮な柑橘やハーブが絡み合う、明るく愛らしい味わいです。

【サン・ピエール】
『ル・カノン』の大岡さんが「今オヴェルノワの領域に一番近いといえるのは彼だろう」と語っていたということも話題となっていて長年『オヴェルノワ』の輸入をしているヴォルテックスの立野さんの舌がセレクトした生産者!!!

現当主のファブリス・ドダンはアルボワの美しい小さな町で生まれ、葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、このドメーヌ の前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。

ファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、2012年にフィリップが亡くなりファブリスがドメーヌを引き継ぎ現在へと至ります。

ワイン名 リースリング
造り手 サン・ピエール (ファブリス・ドダン)/ Domaine de Saint-Pierre
ヴィンテージ 2021
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ジュラ
種類 白ワイン
品種 リースリング100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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