サン・ロマン・ブラン・アン・シュヴロ[2020]プティ・ロワ【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【サン・ロマン・ブラン・アン・シュヴロ】
【品種】シャルドネ100％
【区画】En Chevrot　　　【土壌】粘土と強い石灰質
【面積】約0.28ｈａ　　　【畑】標高の高い区画
【収量】55hl/ha　　【収穫日】9月10日
【発酵】空気圧にてプレス、10℃で12時間デブルバージュ（沈殿）、古樽（228L）10～20℃で60日間、野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし
【熟成】古樽（228L）で12カ月間、タンクで3ヶ月間
【瓶詰】2021年12月23日　　　【生産本数】1974本
【アルコール度数】12.5％

緑を帯びた黄金色、完熟した柑橘香がありハッサクや黄色リンゴ、フレッシュなカリンのアロマを感じます。酸味が綺麗なアタックで果実味との相性もよく上品な味わいが拡がっていきます。