ペット・ナット[2022]ジャンピング・ジュース【オーストラリア　自然派　微発泡ワイン　ロゼ】

【ペットナット　ジャンピング・ジュース】
フルーツはRiverland【リヴァーランド】産のVermentinoとNero di Troia（比率非公表）。共にプレマセラシオンを終えてからストレートプレス。Nero di Troiaのみ皮を再び投入して、ステンレス発酵。MLFに突入する前にボトルに詰め、冷凍しておいたジュースを同封。7カ月の瓶内発酵の後にデゴルジュマンされています。

シトラスのゼスト、スイカジュースの味わい。微かにイチゴやバラの香りも。