【2月6日から発送】ジャンピング・ジュース・ハギス[2024]パトリック・サリヴァン【オーストラリア　自然派　オレンジワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
久しぶりの『パトリック・サリヴァン』！！

そう！！「久しぶりに飲みたい」
そう思っていた方、多いのではないでしょうか。

ブルゴーニュ一筋だった私が、オーストラリアのナチュラルワインにまで
手を染めることになった（笑）
その“原因”となったのが、彼のワイン。


そして、その期待を一切裏切らないのが、このワイン。


「ハギス」


ワインダイヤモンズ輸入の中でも、ひと際マニアックで、奇想天外な造り手
なのが『パトリック・サリヴァン』。

彼の尽きることのない創作意欲、そしてクリエイティヴな発想力が、
そのまま液体となってボトルに詰め込まれています。


カテゴリー的には、いわゆるピンクオレンジ。

ピノ・グリ、ゲヴュルツ、カベルネ・フラン、ソーヴィニヨン・ブランの
ブレンド（※比率非公表）。

ベースとなっているのは、ピノ・グリのスキンコンタクトによるオレンジワイン。

薄っすらとピンクがかった琥珀色の外観。
口に含めば、旨味の乗ったフルーツパンチ！！

アプリコット、クィンス、白桃、パッションフルーツ。
そこに微かなタンニンとスパイス。
さらに、ダージリン・ファーストフラッシュのような
爽やかなマスカット香。

オレンジワイン好きにも、
ピンクワイン好きにも刺さる、
全方位型の一本。

ちなみに「ハギス」という名前の由来は、
奥様の祖国スコットランドの郷土料理から。

余った臓物を腸詰にする料理になぞらえ、

自身が造る白・オレンジ・ロゼ・赤という枠にとらわれずブレンドした、
いわば“まぜこぜワイン”。

これぞ、パトリック・サリヴァンの真骨頂です。

2024年ヴィンテージから【ハギス】をJumping Juiceのシリーズとして醸造。
買いブドウの比率を上げると同時に価格をよりカジュアルに変更しました。

だから以前よりもグッと安くなって３千円台でのご案内！！！

円安時代の、まさに救世主。

これは、絶対に外せません。

ぜひ、久しぶりに味わってみてください！！