シャルドネ[2024]パトリック・サリヴァン【オーストラリア　ギプスランド　自然派　白ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
「パトリック・サリヴァン」のシャルドネの素晴らしさを知っているなら、

今回の価格を見た瞬間、

「え、嘘！？飲みたい！」

と思うはずです。

これは かなり驚きの“ご褒美シャルドネ” です。

今回リリースされたこのワインは、
彼のシャルドネの中で 唯一“買いブドウ”から造られるキュヴェ。

だからこそ実現した
4千円台という信じられない価格。

オーストラリア中のプロフェッショナルたちがこぞって

【ベストバリュー・シャルドネ】

と賞賛する、
このシリーズもついに ３年目のヴィンテージ を迎えました。

そして、いよいよ日本リリースです。

スタイルは実に彼らしい仕上がり。

樽発酵の旨みをしっかりと持ちながら、
熟成はステンレス。

・キレのある鋭い酸
・歯がきしむようなミネラル
・透明感のある果実味

これらが見事に共存しています。

数年前、彼の傑出した白ワイン「ボー・ボー・シャルドネ」を飲んだとき、
正直、唖然としました。

価格は約8千円。

しかしその味わいはまるで
ムルソー1級畑を思わせるようなスケール。

圧倒的なミネラルと奥行き。

ですが正直なところ、彼のシャルドネは価格も高く、
その凄さが日本ではまだ十分に広がっていません。

だからこそ今回のこのワインは

「パトリック・サリヴァンのシャルドネを知る最高の入口」

と言える一本。

ブルゴーニュの価格高騰に
頭を悩ませている方には特に飲んでいただきたい。

このクオリティで４千円台。

これはもう、正直めちゃくちゃ楽しみなワインです。

ちなみに彼のワインを語る上で欠かせないのが、
盟友ウィリアム・ダウニーの存在。

共同でワイナリーを運営するようになって数年。
その時間の中で、ワインはさらに洗練されました。

このシャープな酸と、骨格あるミネラル。

彼らがともに歩んできた時間の結晶なのかもしれません。

ブルゴーニュ好きの方へ。

“ブルゴーニュの代わり”ではなくブルゴーニュ好きが唸るシャルドネ。

しかも 4千円台。

これは見逃せません。