エマ・アンセストラル[2021]ヴェガ・アイシャーラ【スペイン　カタルーニャ　自然派　微発泡ワイン】

【エマ・アンセストラル】
アルバニーリョを除梗しプレス後、セメントタンクで発酵しステンレ スタンクで発酵後、糖が残った状態で瓶詰めしデゴルジュマンした メトードアンセストラルです。

綺麗なグリーン色、繊細な泡立ち、搾りたてレモンやスウィーティ、セルフィーユの香り、スッキリとしたア タックにクリーミ―な泡、爽快で心地の良い味わいはドライで、豊かなミネラルとシャープなアフターが印象的です。