メルキュレ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ・クヴェヴリ[2021]フレデリック・コサール【フランス　ブルゴーニュ 赤ワイン】

【メルキュレ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ】
色合いは透明感のあるルビー色。シャク ヤクの花、黒ゴマ、シャンピニョン、ヨード の香り。ワインは艶やかかつほんのりス パイシーでチャーミングな果実味が染み入るように優しく、塩気のあるミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！

収穫日は2021年9月23日。収量は 25hL/ha！ブドウはレ・ヴィーニュ・ブラン シュから！畑は南向きの斜面に位置し区画名の通り畑は白い石灰で覆われている！メルキュレイはフレッドの妻ロール の出身村！ミネラルを最大限に引き出 すために熟成はジョージアから特注した クヴェヴリと炻器タンクを使用！