ラフリング[2021]フレデリック・コサール【フランス ブルゴーニュ(アルザス) 自然派 白ワイン】
良い感じのゆるさと緻密さを持ち合わせたコサールらしい液体となっています
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【ラフリング】
色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、白い花、潮の香り。ワインはシャープかつほんのりクリスピーで、塩気のあるピュアなエキスにレモンのような柑橘系の酸、滋味豊かなミネラルがきれいに溶け込みます。
収穫日は10月18日、収量は30hL/ha!買いブドウはアルザス北のビオディナミ歴26年の生産者から。畑はシトー派修道士が13世紀にはブドウ栽培をしていたといわれるグランクリュ・ブリュデルタール。ワイン名はAOCの規則上Rieslingとエチケットに書けないので、それに似たデンマーク語の単語Rafling(英語ではRaffling:サイコロを使用した福引き)と命名。
妻のロールの好きな白品種がリースリングであることと、グランクリュ・ブリュデルタールはシトー派修道士が 13 世紀にはブドウ栽培を開始していたという長い歴史もあり、土壌が石灰質というブルゴーニュの歴史に通じるストーリがあることから、フレッドが運命を感じ仕込むに至りました。
卵型セメントタンクで 仕込んだリースリングは、涼しい年らしい伸びのある酸とチョーキーなミネラルが魅力の、キレのあるシャープな味わいに仕上がっています。
色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、白い花、潮の香り。ワインはシャープかつほんのりクリスピーで、塩気のあるピュアなエキスにレモンのような柑橘系の酸、滋味豊かなミネラルがきれいに溶け込みます。
収穫日は10月18日、収量は30hL/ha!買いブドウはアルザス北のビオディナミ歴26年の生産者から。畑はシトー派修道士が13世紀にはブドウ栽培をしていたといわれるグランクリュ・ブリュデルタール。ワイン名はAOCの規則上Rieslingとエチケットに書けないので、それに似たデンマーク語の単語Rafling(英語ではRaffling:サイコロを使用した福引き)と命名。
妻のロールの好きな白品種がリースリングであることと、グランクリュ・ブリュデルタールはシトー派修道士が 13 世紀にはブドウ栽培を開始していたという長い歴史もあり、土壌が石灰質というブルゴーニュの歴史に通じるストーリがあることから、フレッドが運命を感じ仕込むに至りました。
卵型セメントタンクで 仕込んだリースリングは、涼しい年らしい伸びのある酸とチョーキーなミネラルが魅力の、キレのあるシャープな味わいに仕上がっています。
ワイン名 | ラフリング |
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造り手 | フレデリック・コサール / Frédéric COSSARD |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | アルザス |
種類 | 白ワイン |
品種 | リースリング100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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