ジュヴレ・シャンベルタン・ジュヌヴリエール・クヴェヴリ[2021]フレデリック・コサール【フランス ブルゴーニュ 自然派 赤ワイン】
コサールファンなら誰もが好きな味、少し野生っぽくジュヴレらしさもあり満足度が高い
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ボディ |
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味わい |
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【ジュヴレ・シャンベルタン・ジュヌヴリエール・クヴェヴリ】
色合いは透明感のある明るいルビー色。 フランボワーズ、バラ、シャクヤク、青竹 の香り。ワインは官能的かつ艶やかでみ ずみずしく上品な果実味にフィネスがあ り、キュートな酸、チョーキーなミネラル、 キメの細かいタンニンが融合しきれいに 骨格をまとめる!
収穫日は2021年9月21日。収量は 30hL/ha!Les Genevrièresというキュベ 名は現在は地図上ではレニアール (Reniard)に統合されているが、例外的 に昔から畑を所有する者は今でも昔の レ・ジュヌヴリエールを明記できるそう だ!ミネラルを最大限に引き出すために 発酵熟成はジョージアから特注したク ヴェヴリを使用!
ワイン名 | ジュヴレ・シャンベルタン・ジュヌヴリエール・クヴェヴリ / Gevrey Chambertin Les Genevrières Qvevris |
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造り手 | フレデリック・コサール / Frédéric COSSARD |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ピノ・ノワール100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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