ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ[2021]フレデリック・コサール【フランス　ブルゴーニュ　自然派　赤ワイン】

【ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ】
色合いは少し濁りのある明るいルビー 色。グリオット、ザクロ、パッションフルー ツ、黄色いバラの香り。ワインはチャーミ ングかつプラムの風味のある艶やかな 果実味がジューシーで明るく、チョーキー なミネラル、繊細なタンニンがきれいに 溶け込む！

収穫日は2021年9月24日。収量は25 hL/ha！区画はオー・シャン・ペルドリ！ ラターシュのすぐ上で、まわりがグランク リュに囲まれている！仕立ては全てグラ ンクリュに見立て栽培！ピュアな味わい を引き出すため卵型セメントタンクを使 用！