ロモランタン[2022]オリヴィエ・ボノーム【フランス ロワール 自然派 白ワイン】
ピュズラをして「これぞ The ロモランタン!」と 言わしめるだけのポテンシャルの高いワインに仕上がった
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【ロモランタン】
色合いは透明感のあるレモン色。熟したグレープフルーツ、ニワトコの花、 ハーブ、タールの香り。ワインはピュアかつはっきりとした輪郭があり、透明感のある凝縮したエキスに滋味深く筋肉質なミネラル、重心の低い酸がきれい に溶け込み上品な骨格を形成しています。
収穫日は9月26日。収量は収穫直前に 鹿の被害に遭い15hL/haと大幅減収だった。買いブドウはフランスの有名 シャンソン歌手アラン・スションの所有するビオ畑から。残糖は2g/L。SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に15 mg/L 添加。ノンフィルター。
フランスでは誰もが知る有名大物歌手アラン・スションの別荘地内にあるロモランタンの畑。20アールほどの広さだが、最初ティエリー・ピュズラが管理し、そこをボノームが2020年に引き継いだ。
品質が高く、キレのあるタイトな味 わいはまさにロモランタンそのもの。アルコール度数13%とは思えない清涼感と、レモンやグレープフルーツ などの柑橘系のほろ苦さがあり、ボノームの兄貴分ティエリ・ピュズラをして「これぞ The ロモランタン!」と 言わしめるだけのポテンシャルの高いワインに仕上がった。
開けたては少し還元香があるのでカラフすることをおススメ。ボノーム曰く、2022年はロモランタンのグレートヴィンテージなので、出来ればあと5年以上置いてから飲んでほしいとのことだ!
ワイン名 | ロモランタン |
---|---|
造り手 | オリヴィエ・ボノーム |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ロワール |
種類 | 白ワイン |
品種 | ロモランタン100% |
味のタイプ | ミディアムボディ やや辛口 |
特徴 |
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