湘南ワインセラー:オンラインストア

SU.MERLOT[2023]イエロー・マジック・ワイナリー【日本 山形県 赤ワイン】

SO2無添加 スルスルユルユルジューシーが優って、シュワっとして常温でも冷やしても 美味しい⾁料理⽤の⾚ワイン

会員限定
  • SU.MERLOT[2023]イエロー・マジック・ワイナリー【日本 山形県 赤ワイン】
  • SU.MERLOT[2023]イエロー・マジック・ワイナリー【日本 山形県 赤ワイン】
  • SU.MERLOT[2023]イエロー・マジック・ワイナリー【日本 山形県 赤ワイン】
  • SU.MERLOT[2023]イエロー・マジック・ワイナリー【日本 山形県 赤ワイン】
  •  
  •  

3,000円(税込 3,300円)

残りあと2個です

数量

会員限定商品です
会員限定商品をご購入頂くには、会員登録およびログインが必要です。

ログインしてください
お気に入り機能をご利用になるには
会員登録、およびログインが必要です。
ログイン/新規会員登録

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

※ラッピングについてはこちらから。

ボディ
味わい

【SU.MERLOT】

山形県置賜地区のメルローで作りました。
除梗破砕したものタンク上部に7割でタンク下部に全房を3割で層にした逆マセラシオンカルボニックを40日間醸しした逆MCワインです。

上部ではマセラシオン(醸し)下部では醸しもろみで空気から遮断された「カルボニック」された全房を存在させて作る方法です。

このことにより通常の密封型のMCよりワインにコシが生まれ、また通常の醸しより「香り」と「優しさ」が生まれます。

山形のメルローでユルユルスルスルのワインを表現したいと思い、この製法で作りました。

僅かな「ピラジン(青臭さ)」を感じますが、それ以上にスルスルユルユルジューシーが優っており、いろんなシーンで使えるワインに仕上がったと思います。しっかりと乳酸発酵(M L F)も行っていますので、さらに複雑な旨余韻が楽しめると思います。製造本数は少ないのですが是非「素うどん」「素ソバ」ならぬ、「素・メルロー」をお楽しみください。
ワイン名 ス・メルロー / SU.MERLOT
造り手 イエロー・マジック・ワイナリー / YellowMagicWinery
ヴィンテージ 2023
容量 750ml
生産国 日本
生産地 山形県
種類 赤ワイン
品種 メルロー100%(山形県産)
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

Related items関連商品

商品カテゴリ
商品検索
OrderMadeWineSetオーダーメイドワインセット
お客様の好みをお伺いして、ワインをお届けするサービスです。
詳しくはこちら
オーダーフォーム
Staff Blogスタッフブログ
新入荷ワインのご紹介やワインの選び方などをご案内します!
ブログを見る
MailMagazineメールマガジン購読
メールマガジン購読をご希望の方はこちらから
メルマガ登録はこちら
湘南ワインセラー
湘南ワインセラー
お電話でのお問い合わせ
0467-25-4461
火~土 /10:00~16:00
WINE BAR Spirit
WINE BAR Spirit
湘南ワインセラー
直営のワインバー

ページトップへ