ワノ・ヴィンヤード・フィールド・ブレンド[2022]イエロー・マジック・ワイナリー【日本　山形県　赤ワイン】

【ワノ・ヴィンヤード・フィールド・ブレンド】
原材料：ぶどう（南陽市⾃家農園産ぶどう100％）
750ml アルコール分11％ 酸化防⽌剤未使⽤
製造本数650 本

※2018年ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り無事に実を つけてくれました。現地上野（わの）圃場では「ベリーA、メルロ、ビジュ・ノ ワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ」 の8 種の葡萄品種を農薬無散布垣根仕⽴てで栽培しています。
ワイン専⽤種の農薬無散布栽培はかなり過酷のものですがようやく2022 年に収穫出来るようになり、品種単体での仕込みが出来ませんが「畑を味わう」つもりで全てを低温 混醸醸しをする事にしました。ゆっくりとゆっくりと「畑」を表現できるようにと。瓶詰め後では⾚ワイン⽤⽩ワイン⽤ともバランスが融合していませんでしたが、やっと「畑」を表現できる「柔らかい」味になってくれました。スパイシ ーさとゆるい旨みワインとして。本数まだまだ少ないのですが宜しくお願いし ます。