イエマジパンチ[2024]イエロー・マジック・ワイナリー【日本　山形県　微発泡ワイン　赤】

【イエマジパンチ】
原材料：ぶどう（⼭形県産デラウエア、ベリーA、メルロ）
酸化防⽌剤未使⽤
750ml アルコール分11％ 発泡性
製造本数1200 本

※⼭形県産の「デラウエア」を2ヶ⽉（60⽇間）の低温醸しのオレンジ醸しワイン、「マスカットベリーA」「メルロ」を3ヶ⽉（90⽇間）の低温醸しを⾏い、櫂⼊れもこの期間2,3回とほぼ放置状態ですが、櫂⼊れによって、急激な糖発酵を促さないことにより、よりコールドマセラシオンが出来、より液体へ果⽪のアロマの移⾏を促しました。今回も瓶内⼆次発酵させる前にタンクにて乳酸発酵をきちっと⾏いました。そのことにより旨味の展開が楽しいワインになりました。開栓と共にフルーティ⾹と⾹ばしさも感じられます。「フルーツパンチ」ならぬイエローマジックワイナリーの「イエマジパンチ」でこれからの季節と共にお楽しみください。※乳酸発酵の成分が浮遊する場合がありますが味には影響しませんので宜しくお願いします。

【湘南ワインセラーのコメント】
Yellow Magic Winery 新着2アイテム、ついに到着！！！
山形県南陽市の『イエロー・マジック・ワイナリー』から、岩谷さんワールド全開の新作が入荷しました！！

毎日のごはんにそっと寄り添ってくれる、“令和の家庭に常備しておきたい日本ワイン”と言ってもいい2本です。なぜか、冷蔵庫にこのワインがあるだけでホッとしてしまう。そんな不思議な癒し力のある、岩谷さんならではのワインです。

今回の2本はどちらも“放置系低温醸し”というイエマジらしい手法で果皮の魅力をやさしく引き出した、ナチュールラヴァー垂涎のアイテム。

日々の食卓でガブガブ飲めるのに、ワイン好きの心をくすぐる奥行きもある。この“絶妙なちょうどよさ”、がたまりません！

■オーディナリー・オレンジ
「セイベル × デラウェア」山形葡萄のやさしさが素直に広がる、癒し系オレンジ。

柑橘、和柑橘の皮、白桃のほのかな香り。
低温で60日間醸したことで、果皮のアロマがしっとり溶け込む
過度な渋みゼロ、やさしい旨味と適度な張り、

“ナチュラルだけど飲みやすい”がしっかり成立！

開けるとほんのり「シュワッ」と可愛らしいガスが感じられます。

●おすすめポイント
・ オレンジワイン入門にも最高の“馴染みやすさ”
・ 何とでも合う万能さ（和食が特に得意！）

野菜炒め、照り焼き、きんぴら、餃子、焼き魚
“普通のごはん”と驚くほど相性が良い1本です。

■イエマジパンチ

山形葡萄の“フルーツパンチ”！
ふわっと広がるフルーティな香り

ベリーの甘いニュアンスに、ほんのりスパイス
3種類のブドウを低温で長期間醸すことで、
果皮由来の旨味・香ばしさがじんわり。

旨味のレイヤーが心地よく重なり、ただ“フルーティ”なだけでは終わらない深みが魅力です。

●おすすめポイント
・ 飲んでいて楽しい！まさに“イエマジらしさ爆発”
・ ピザ、唐揚げ、焼肉、アヒージョ　元気な料理と相性抜群

焼き鳥のタレや豚キムチなど、フライパンひとつのごはんが一段階アップする“魔法の1本”。

イエローマジックは“普通のごはんが、一気にワインの日に変わる”そんな魅力を持つ、数少ない日本のワイナリー。