リースリング・ル・シャン・デ・アルエット[2021]クリスチャン・ビネール 【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

【リースリング・ル・シャン・デ・アルエット】
毎回、ビネールの新作にはワクワクしちゃいますが、今回の「リースリング・ル・シャン・デ・アルエット」はレモン＆ミネラル＆旨みの３拍子揃った清涼飲料酒（笑）これまで『カッツェンタール』という名前でしたが『ルシャンデアルエット』へ改名したフレッシュなリースリング。

極上の仕上がりで、これまでのヴィンテージと比べるとふた回りくらいリッチになっています！

カッツェンタール渓谷のリューディ・レルヒェンフェルトは朝露がかかり一定の割合で貴腐葡萄が混ざり複雑な香味をワインにもたら します。雲母を含む花崗岩・粘土土壌のリースリングをプレスし フードルで24 ヶ月発酵・熟成しました。

緑を帯びた黄金色、すりおろしリンゴ、洋梨、黄桃の香り、ドライなアタックでエキス感とシャー プな酸味が切れ味となり、冷涼感ある味わいに仕上がっています

こんなリースリング他には思いつきません！！

ビネールの素晴らしい２アイテムは絶賛おすすめです。