ミュスカ・ヴァン・ド・リクール[2022]クリスチャン・ビネール(500ml)【フランス　アルザス　自然派　蒸留酒】

【ミュスカ・ヴァン・ド・リクール】
南東向きの急斜面の丘の粘土・花崗岩土壌で育つ高樹齢ミュスカを貴腐菌が付いた状態で遅摘み収穫しました。発酵の最後に11年と19年の自社マールドミュスカを添加、フードルで18 ヶ月熟成しました。粘性流れる濁りある黄金色、トロピカルフルーツやカリンジャム、アップルパイ、ハチミツのアロマ、上品な舌触りのアタック、口中に果実の甘い味わいが拡がり、オレンジピールのほろ苦さ、丸みがバランスの良い逸品です。

【湘南ワインセラーのコメント】
超限定入荷
アルザス『クリスチャン・ビネール』が手掛けるスペシャルな蒸留酒＆リキュール！！

本日はなんと！！
ワインではなく、あのビネールが造る
**「オー・ド・ヴィー」と「ヴァン・ド・リクール」**のご案内です。

ビネールファンの方なら思わず手が伸びてしまう特別アイテム。普段ワインショップではまずお目にかかれない希少な２本です！

◎オー・ド・ヴィー・ド・シローズ
ゲヴュルツトラミネールとピノ・グリの搾りかすを銅製アランビックで丁寧に蒸留。14年から22年の原酒をブレンドし、ボンボンヌで熟成させた贅沢なブランデー。カリンや黄色リンゴ、柑橘の香りが華やかに広がり、余韻の長いアロマティックな仕上がりです。

◎ヴァン・ド・リクール・ド・ミュスカ
貴腐ミュスカを遅摘みし、発酵終盤に自家製マールを添加。ハチミツやアップルパイの香り、オレンジピールのほろ苦さが絶妙に調和したビネールらしい優美な甘口リキュールです。

どちらもフランスでも極少量生産、
日本では飲食店中心の限定卸のみ。
一般販売はほとんど行われていません。

今回、当店にごくわずかのみ入荷しました！！
ワインラヴァーへの贈り物や、
特別な夜に開ける一本としても最高の逸品です。

ご希望の方はお早めにどうぞ。

次回入荷は未定です！