リースリング・ル・シャン・デ・アルエット[2022]クリスチャン・ビネール 【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

【リースリング・ル・シャン・デ・アルエット】
カッツェンタール渓谷のリューディ・レルヒェンフェルトは朝露がか かり一定の割合で貴腐葡萄が混ざり複雑な香味をワインにもたら します。雲母を含む花崗岩・粘土土壌のリースリングをプレスし フードルで31 ヶ月発酵・熟成しました。

【湘南ワインセラーのコメント】
アルザスの名匠『クリスチャン・ビネール』 から、新着ワインが到着しました！！

ここ最近のビネールのワインを飲んでいると、

「ちょっと神がかっている…」

と思うことが多くなっています。

大げさに聞こえるかもしれませんが
それほどまでに、今のクリスチャンのワインは
ポテンシャルの次元が一段、いや二段上がっています。

今回ご紹介するのは
「リースリング・ル・シャン・デ・アルエット 2022年」。

毎年素晴らしい出来ですが、今年も
洗練度、密度、リッチさ、そのすべてが極上です。

このワインに使われる葡萄は、
朝露がかかる特別な区画で育ち、
一定の割合で貴腐葡萄が自然に混ざるのが特徴。

その結果、ただの辛口リースリングでは終わらない、
奥行きと複雑さを備えた唯一無二の味わいが生まれます。

香りは、
すりおろしリンゴ、洋梨、黄桃。

口に含むとドライなアタックから、
エキス感のある旨みがじわりと広がり、
そこにシャープで美しい酸が走る。

重さはないのに、満足感は驚くほど深い。
冷涼感とリッチさが、完璧なバランスで共存しています。

正直に言って、
こんなリースリング、他には思い浮かびません。

アルザスワインが好きな方にはもちろん、
「ビネールが好き」という方には
ぜひ今の彼の到達点を体感していただきたい一本です。

今年もやはり
ビネールのワインは、文句なしにおすすめです。