雨ニモマケズ[2023]ファットリア・アル・フィオーレ【日本　宮城県　微発泡ワイン赤】

【雨ニモマケズ】
Type _ Red sparkling
Vintage _ 2023
Winemaker _ Hirotaka Meguro
Alcohol _ 10.5%
Grapes _ Hokujun,Seibel,Malvasia,Zweigelt,Muscat baily A
Product _ 1,259btl
Grapes grower _ Yosuke Akiba, AL FIORE
Area _ Kaminoyama,Yamagata / Kawasaki-machi,Miyagi
Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

ワインは、葡萄から出来た農作物の他なりません。一農民として、足るを知り、地に足をつけ、日々抗うことのできない自然と向き合いながら、私たちと同じ様々な生き物と共存しながら、移りゆく季節と共に、明け暮れる夜明けと共に、日々を過ごしていきます。

そんな時間は、あっという間に時が過ぎて、毎日葡萄とワインのお世話をしているのですが、自然はそんなの関係なしに、足早に日々変化していきます。偉大な自然の移ろいに追いつくなんて事は、今も今後も一生かけてもあるはずはなく、毎日の精一杯で生きていくことでしかないのかもしれません。

おかげさまで、充実した暮らしができております。
そんな農産物だからこそ尊いワインになるのかもしれません。
そして、それは、嗜むすべての人たちの心も豊かにするものです。
ワインも、葡萄も、すべての農産物すべて同じです。
そんなことを気づくきっかけになれたら良いなぁ。というコンセプトをもとに、このVino da tavola(テーブルワイン)が生まれました。

そういった豊かな暮らしを紡いでいけば、誉められもせず 苦にもされずそういう人に私はなりたい。一農民としてイーハトーヴに人生を捧げた宮沢賢治さんのように。

○味わい カシス、ラズベリー、ラベンダー、ゆず、青唐辛子
○シーン 親戚や友人の集まるパーティーで、くぃっと飲みきりで楽しむ
○温度帯 6℃前後
○グラス チューリップ型のカジュアルなグラス
○お料理 シャルキュトリーの盛り合わせ、餃子や焼きそばなどの焼き物全般
○飲み頃 今～2027 年
○飲みきり 当日中