ランヴォレ[2023]レ・リベール・テール（バティスト・ナイラン）【フランス　ボジョレー　自然派　赤ワイン】

【ランヴォレ】
シリアスさと複雑さ、エアリー感が融合したヴィエイユ・ヴィーニュのガメィのキュヴェ
Vin de France ヴァン・ド・フランス
品種:ガメィ100%
ヴィンテージ:2023 年

コミューン : 南ボジョレーのSaint Germain sur L’Abresle サン・ジュルマン・シュール・ラルブ レルの村にあるGuérin ゲランのリューディと、同じく南ボジョレーのCogny コニーの村にある Tout Vent トゥ・ヴォンのリューディ

標高は200～150m で、それぞれ南向きと北向き斜面。土壌はグリフェァ石灰岩と粘土石灰。 樹齢60 年の古木のガメィがビオディナミで栽培されている。剪定法はゴブレ式で、植樹比率は 1ha 当たり1 万本。

醸造:手摘みで収穫したブドウを100%全房で野生酵母のみでセミ・マセラシオン・カルボニッ ク。1/2 はホウロウ、1/2 はグラスウールのタンクで醸造。SO2 やその他の醸造添加物は一切加 えずに醸造。温度管理も一切行わない。ブドウから最大限のフィネスと自然な複雑さを得るた め、そして発酵中の全房ブドウを可能な限り⾧くそのままの状態にしておくために、マセラシオン はアンフュージョン（煎じる）のみで、ピジャージュもルモンタージュも一切行わない。マセラシオ ンの期間は約15 日間。圧搾後、グラスウールのタンクでマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄・ノ ンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

2023 ヴィンテージのアルコール度数は14 度。2025 年2 月時点のSO2 トータルは15 mg /l。

バティスト自身によるキュヴェ名の説明
『L'Envolée ランヴォレ』とはフランス語で「飛び立つこと」を意味します。このキュヴェは、他のキュ ヴェよりもシリアスで複雑でありながら、非常にエアリーな印象を与えてくれます。それが、まるで 「L'air libre オープン・エア＝戸外」で飛び立つようであることから、このように命名しました。