フロラリ[2023]レ・リベール・テール(バティスト・ナイラン)【フランス ボジョレー 自然派 白ワイン】
飲んだ瞬間…思わず「うわっ!美味しい!!」と声が出たヴィオニエのフィネスを味わえます!!
| ボディ |
|
|---|---|
| 味わい |
|

【フロラリ】
緊張感とフィネス、そしてフローラルさを追求したヴィオニエのキュヴェ
Vin de France ヴァン・ド・フランス
品種:ヴィオニエ100%
ヴィンテージ:2023 年
リューデイ : 南ボジョレーのBully ビュリーの村にあるLe Grand Laval ル・グラン・ラヴァル。標高200~100m の東向き斜面で、砂質土壌。樹齢25 年のヴィオニエがビオロジックで栽培されている。剪定法はグイヨとゴブレ式で、植樹比率は1ha 当たり5000 本。
醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、デブルバージュ(前清澄)は行わずに、バリック(新樽は用いない)で野生酵母で自発的に発酵。SO2 やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。温度管理も一切行わない。発酵後、引き続きバリックでマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。2023 ヴィンテージのアルコール度数は12.5 度。2025 年2 月時点のSO2 トータルは16mg/l。
バティスト自身によるキュヴェ名の説明
『Floralie フロラリ』とはフランス語で、『花や植物の展覧会』を意味します。一般的なヴィオニエのワインは、重くてアルコール度数が高いものが多いです。しかし、このキュヴェは、それとは正反対です。緊張感とフィネス、そしてフローラルさを追求して醸造したからです。まるで「L’universfloral 花の世界」にいるようです。
【湘南ワインセラーのコメント】
バティスト・ナイランが仕掛ける《レ・リベール・テール》 これが、衝撃の美味しさ!!!
肌寒くなってきたこの時期に、シャルドネとも違う、フィネスと美しさ!!
クリーム系やバターに寄り添うヴィオニエが美味しい!
ヴィオニエの有名な産地はローヌのコンドリューですが、コンドリューは 高嶺の花でなかなか手が出ません!
ヴィオニエを極めたい!という方に!!
大注目のインポーター【VIVIT】が手がける
人気生産者《バティスト・ナイラン》の
新たなプロジェクト
その名も――
Les Libères Terres(レ・リベール・テール)
熟れた洋ナシ、黄桃、アプリコットなどの果実のアロマと、アカシアや スミレのようなフローラルな香りが特徴です。 驚くほどのなめらかさで複雑な果実味が凝縮し長い余韻が楽しめます。
飲んだ瞬間……思わず「うわっ!美味しい!!」と声が出ました!!
バティストらしいピュアでジューシーな果実味がジュワ~ッと広がり、 ナチュラルワインの楽しさが全開!!
もう、グラスが止まらないんです…!!
【Floraly(フロラリ)】
ヴィオニエ100%
ヴィオニエらしいふっくらとした果実感に、
じんわりと旨味が重なり、最後はピタッと酸が決まる完璧バランス!!
ほんのり香る樽のニュアンスが余韻をぐっと深めて、
「うわ〜!これ、最高!!」と心の中で叫びました。
そしてこの季節にぴったりなお料理のお供に!! バターやクリームを使ったお料理に合わせると、 口の中でふわっと香りが広がって……まさに至福。
グラタン、サーモンのクリームソテー、
ポークのバターソースにも最高の相性です!
ナチュラルワインの楽しさを再確認させてくれる一本。
これは、間違いなく“買い”です!!!
ぜひこの感動をグラスで体験してください!!!
| ワイン名 | フロラリ |
|---|---|
| 造り手 | レ・リベール・テール(バティスト・ナイラン) |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 容量 | 750ml |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ボジョレー |
| 種類 | 白ワイン |
| 品種 | ヴィオニエ100% |
| 味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
| 特徴 |
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