トリオ[2023]ドメーヌ・グロス【フランス　アルザス　自然派　マセラシオンワイン】

【トリオ】
クロスロードさんより人気のあのワインが入荷しました！！！

しかもアルザスなので清涼感のシャワー状態（笑）

『ドメーヌ・グロス』のオレンジワイン「トリオ」の最新ヴィンテージ2023年です。

抜栓直後はピノグリのニュアンスを感じられタッチはライトでタンニン少なく軽快！！


新しいセンスを感じるニュージェネレーションの『グロス』は、毎年、グレードＵＰしていて今年は、去年より明るめの薄濁りオレンジ。

ガブガブ飲めるこの季節に丁度良いライトなオレンジ。

３品種ブレンドの「トリオ」のこのカラーをご覧ください！！！

まさに、オレンジ（笑）

焼き鳥などに絶妙に合い、日本人の味覚を刺激します！！

【インポーター情報】
うす濁り中程度のオレンジ、抜栓直後のvariety豊かな香りが上がり、ピノグリ、シルヴァネールが口の中に広がり抜け感の良いリースリングが時間差で感じ優しいタンニンがアルターに感じられる。抜栓から５日まで経過観察をし、negativeな要素は感じずグラスでもボトルでも使いやすいオレンジに仕上がっています。

量、質ともに満足のいく葡萄を収穫する事ができた。アルザス全体で健全に発酵させるための野性酵母の数が少なく、馬小屋の香りをつけてしまうブレタノミセスが多く果皮に存在した、亜流酸無添加での醸造がきわめて困難な年であったが、醸造中に亜流酸の使用を避けたいヴァンサンは発酵中の果汁のテイスティングの時間を例年より多くとり、慎重に亜硫酸の添加の有無やマセレーションの期間などを決定した。ナチュラルに醸造するには非常に困難なビンテージであったが、できあがったワインは力強さがあり、熟成のポテンシャルを秘めている。　　
　
【熟成方法と期間】
ドメーヌグロスの醸しワインをもっと多くの人にカジュアルに楽しんでもらうために2018年に初めて造られたキュベ。シャルキュトリーやフロマージュなどをつまみながら、ガブガブのめるワイン。焼き鳥などの日本食との相性も良い。　フードル樽にて10ヵ月熟成。オリ引きは瓶詰前まで行わない。