ラララ・ポストマン[2024]イエロー・マジック・ワイナリー【日本　山形県　赤ワイン】

【ラララ・ポストマン】
南陽市上野にて、亡くなった⽗の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農業を⾏ なっている⾼橋君。⽗から引き継いだ耕作放棄地を彼⾃⾝初の圃場開墾で作ったメルロと ベリーAを120 ⽇間醸しを⾏いました。⾬も少なく暑かった2023年。健全に真っ⿊に⾊づ いた葡萄。その⽪の強さを引き出すように120 ⽇間の醸し（櫂⼊れ2 回）を⾏ったことに より、過度なエグ味も無く優しい滑らかな⾚ワインになりました。低温での醸しと乳酸醗酵 （M L F）から⽣まれるスルスルユルユルな感じは冷やしても常温でも⼤丈夫。いろんな場 ⾯でお楽しみください。

はい。「ラ ラ ラ」と感じながら。