ハナ[2024]ファットリア・アル・フィオーレ【日本　宮城県　赤ワイン】

【hana　ハナ】
TType _ Red
Vintage _ 2024
Winemaker _ Hirotaka Meguro
Alcohol _ 10.9%
Grapes _ Steuben
Product _ 2,301btl
Grapes grower _ Toshinobu Kazama
Area _ Nanyo, Yamagata
Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

山形県南陽市の80 歳近くになる農家さん、風間 利信さんのスチューベンをメインに、ネコシリーズリリース当初から変わらず仕立てているhana。いつも明るく、元気で、陽気な風間さんには、収穫ボランティアさんとも、すぐに仲良くなれる、とても素敵な山形のお父さんです。

ご高齢はものともせず、毎年バージョンアップして育てあげるぶどうと風間さんには、尊敬でしかありません。

そんな風間さんが、2024 年は本当にやってくださいました！！ラブルスカ種という生食用に作られたスチューベンは、ワイン専用種に比べて、粒が大きいために、なかなか骨格のあるワインにすることが難しいぶどうでもあります。しかしながら、日本らしさを追求していく中では、淡くて繊細なラブルスカ種のぶどうで、丁寧に育てられ、丁寧に仕立てられたワインは、本当に日本の日常生活に違和感なく溶け込んでいくワインだと思っております。

その分、造りもワイン専用種に比べて、はるかにシビアで繊細さを要します。これまでは、ネオマスカットやメルローとのブレンドでしたが、今回は、初めてこのスチューベンだけで、とても素晴らしいバランスを表現できたと思っています。今後も、この方向性で行けたら良いなぁと思っておりますので、ぜひ、みなさま楽しみにお待ちくださいませ。

○味わい さくらんぼ、カモミール、紅茶、葉生姜
○シーン 食事会に持参したり、ゆったりくつろぎたい時に
○温度帯 14℃前後
○グラス 末広がりなブルゴーニュグラス
○お料理 鮎やニシンの南蛮漬け、蒸し鶏、ロールキャベツ
○飲み頃 今～2029 年
○飲みきり 抜栓から3 日以内


【湘南ワインセラーのコメント】
既成の概念を超えた日本のワイン『ファットリア・アル・フィオーレ』の新作が２アイテム入荷しました！！

まずはＮＥＣＯシリーズの「ハナ」！

山形県南陽市でスチューベンを栽培する風間さんの葡萄！

何と今回の「ハナ」はそのチューベン単一で仕込みました。

さくらんぼ、カモミール、紅茶、葉生姜のアロマのうす旨な赤ワインです。

２本目は「雨ニモマケズ」のオレンジバージョン！

前回は同じ名前で赤の微発泡ワインでした。

今回は巨峰１００％で仕込んだガス感のある淡いオレンジワインです。

これからの時期冷やしてお召し上がりいただくにはぴったりのドライで、ジューシーな仕上がりです。

アルフィオーレで巨峰を使用したワインも初めて！

価格もお手頃で魅力的です！！