パンプ・アップ・オレンヂ[2024]イエロー・マジック・ワイナリー【日本　山形県　微発泡ワイン　オレンジ】

※瓶内ガス圧が強いため開栓時に吹きこぼれる場合があります。
「数日冷蔵庫にて良く冷やし開栓時にはボールなどをご用意いただき吹きこぼれにご注意ください　シャンパンストーパーなどもご用意ください」 。
味には自信がありましたがガス圧の心配おかけしまして申し訳ございませんが宜しくお願いします（岩谷さんより）


【パンプ・アップ・オレンヂ】
※⼭形県産のナイアガラとセイベルで作りました。除梗破砕したものを40⽇間果⽪浸漬させ醸したワインです。⾹り⾼いナイアガラの⾹りを敢えて壊し、より⾷との相性の幅を考えてセイベルを加えてオレンジ仕上げにし、シナモン・ローズマリー・タイム⾹、⼝に含むと広がるジューシーなビターオレンジ、そして本来の果実の味覚。このことにより、エスニック料理や中華など⾊んな⾹りを特徴とした料理にも合います。

もちろん他の料理にも抜群に寄り添ってくれるはずです。今回は特に櫂⼊れを少なくし放置し果⽪がタンク内に⾃然沈降するまでそのままにしたことにより、開栓後、瓶内のガスが少なくなってもワイン本体の深い味わいが楽しめます。開栓時の溌剌と開栓後のワイン本体の旨味が楽しめる2段階美味しいワインです。「Pump up」とネーミングをつけたのは、弾けるという意味と熱中、興奮するを意味しています。

このワインで少しでも楽しんで前に進んで欲しいと思ってつけました。また「猫」は我が家の3匹の猫たちを恵美が描きました。今回 このワインは少し瓶内発⽣ガスが強めですのでキッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみください。

【湘南ワインセラーのコメント】
イエローマジックワイナリーから、またまた衝撃の２本が南陽から届きました！！！

ファンの皆さま、大変お待たせしました…

今回はあの大人気「Pump up」シリーズの最新作、
さらに岩谷さんの探求心と遊び心がぎゅっと詰まったオレンジワインの登場です！！！

Pump up オレンヂ（ナイアガラ＆セイベル）
瓶内二次発酵によるナチュラルな発泡、
一口で広がるジューシーなビターオレンジの風味。

そこにふわりと香るシナモン、ローズマリー、タイム…。
もう、グラスの中でアロマが踊ります！

飲めば飲むほどクセになる、
エスニック、中華、ハーブ系料理との相性も抜群！
「こんなワイン待ってた！」と唸るはず。

Groove Dela Yaro（グルーヴ・デラ・ヤロー）
山形のテロワール × 作り手の情熱 × 飲みたい気持ち＝完成！
40日間の“ミルフィーユ”マセラシオン・カルボニック、
完熟デラの旨味をしっかり引き出した3種のブドウをブレンド。

ぶどう栽培は郵便局員として働きながら、父の畑を守り続ける高橋さんと⼭形市本沢にて活動している「TEF（ぶどうと活きる）」グループ。

そこに岩谷さんが自身の「理想のオレンジワイン像」を重ねて完成させた渾身の1本。

果実感、香り、旨味、トロミ、そしてキレまで…
この1本に山形の“今”が凝縮されています。

イエローマジックファンも、
オレンジワインラバーも、
新しいワイン体験を探している方も

今すぐ飲んでほしい２本です！！！！！