ジン[NV]ジュリアン・メイエー（500ml）【フランス　アルザス　自然派　スピリッツ】

【ジン】
ジンのスペルがわからなくなり”DJINN”になりました。シルヴァネー ルとピノブランのワイン2種を蒸留した10％を取り出し、森で収穫 したたくさんのジュニパーベリーとともに24時間漬け込み、2％に なるまで蒸留し抽出した凝縮アロマを、ワインを蒸留した残り90％ とブレンド、瓶詰めしました。ボタニカルの香りと控えめなアルコー ル感、角がとれていてまろやかな味わいです。

【湘南ワインセラーのコメント】
【久々の入荷！】アルザスの鬼才、ジュリアン・メイエーが手がける“唯一無二”のジン、登場！

ナチュラルワイン界で名高いジュリアン・メイエーが、ワインづくりの技術と自然への敬意をそのままに蒸留した、特別なクラフトジンが久しぶりに届きました。

ベースは、自らの畑で育てたシルヴァネールとピノ・ブランのナチュラルワイン。
それを丁寧に蒸留し、アルザスの森で手摘みされたジュニパーベリーをたっぷりと漬け込んでいます。

香りは繊細でありながら、しっかりとボタニカル。
口当たりはまろやかで、アルコール感も控えめ。
どこかワインのニュアンスも感じられる、柔らかく奥行きのある味わいが魅力です。

パトリックのジンは、また別格の存在感。

蒸留酒ながら、まるで自然派ワインのような“生きた”風味をぜひお楽しみください。

数量限定のため、お早めにどうぞ！