【2月4日から発送】ピノ・ノワール・ル・ヴィユ・シュマン[2023]ジュリアン・メイエー【フランス　アルザス　自然派　赤ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
本日も届きました！！アルザスの“神”からの最新作です。

【ジュリアン・メイエー】やはり、別格です。

薄旨で、癒し系。なのに深い。
ピノ・ノワールが限定入荷しました！！！

グラスに注いだ瞬間、目を奪われる淡いルビー色。

クランベリー、ラズベリー、ドライフルーツ、イチゴジャムのやさしいアロマ。

口当たりはしなやかで、やさしいタンニンと心地よい酸。

そこに溶け込む
ラズベリーの果実味と、ほのかな甘み。


「わあぁ！！！美味しい」と
自然に声が出てしまう一本です。


現在、醸造には娘のエマとルイーズが参加。

その結果、パトリック自身は畑により深く向き合えるようになり、
ブドウ栽培はこれまで以上に丁寧に。

30年以上続くビオディナミ栽培。
ブドウはしっかりと力を蓄え、
近年の不安定な天候にも揺るがない安定感を見せています。

パトリックはこう語ります。

「僕のワインは、心で感じてほしい」

自然を深く理解し、変化を受け入れながら生まれるワイン。

パトリックと娘たちによる“新しいメイエーの時代”。

その始まりを、ぜひこのピノ・ノワールで体験してください。 【ピノ・ノワール・ル・ヴィユ・シュマン】
花崗岩・砂・シルト・粘土土壌で育つピノノワールをスミマセラシオンカルボニック後プレス、ルモンタージュを施しながらステンレスタンクで発酵、木樽で熟成しました。
淡いルビー色、クランベリーやラズベリー、ドライフルーツ、イチゴジャムのアロマを感じます。やさしいタンニンと心地の良い酸味がバランスの良さを保ち、ラズベリーの果実味と甘味も溶け込んだ逸品です。