メール・エ・コキアージュ[2023]ジュリアン・メイエー【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

【メール・エ・コキアージュ】
ラベルは23VTGですが、実際にはとても暑くて乾燥していた22年と23年 のアッサンブラージュです。海が隆起してできた沖積土壌の砂利・シルト 土壌で育つピノブラン、シルヴァネール、リースリングをプレス後ステンレ スタンクで発酵・熟成しました。淡いイエローの外観、グレープフルーツや 文旦、フルーツトマトの香りが拡がります。冷涼な柑橘の酸味が味わいを 引き締め、穏やかな口当たりで喉ごしも良く、爽やかな余韻が続きます。

【湘南ワインセラーのコメント】
今年もきました！！！

アルザスのナチュラル番長《ジュリアン・メイエー》から、魚介に合う鉄板白ワインが 入荷しましたーーー！！＼(^o^)／

その名も…

「メール・エ・コキアージュ（海と貝）」！

まさに、魚介ラヴァーのための白ワイン。

透明なボトル、ヨットと貝殻のエチケット…見た目からすでに「海」。 涼しげで、食卓にも映えるビジュアルが最高なんです。

ピノブラン、シルヴァネール、リースリングのブレンド。 海が隆起してできた沖積土壌で育ち、ステンレスタンクで発酵＆熟成。 2022と2023年のアッサンブラージュですが、ラベルは23年ヴィンテージです。

香りはグレープフルーツ、文旦、フルーツトマト！ ふわっとナチュラルでやさしいのに、塩気とキレのある酸がビシッと引き締めてくれる。

ナチュラルな緩さ × 美しい輪郭

このバランス感覚はジュリアン・メイエーならでは。和食にも、魚介の冷製にも、カツオのたたきにも、最高に寄り添う1本です。

しかも… まだ3500円という嬉しすぎる価格でスタンバイ中。

これはストックしておきたい！
気になる方はお早めにどうぞ～！