フィニステラ[2023]ジャン・マルク・ドレイヤー【フランス　アルザス　自然派　オレンジワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
【限定入荷】“クラシック回帰の衝撃”

ジャン・マルク・ドレイヤー最新作《フィニステラ》ついに解禁です！！

ブルゴーニュの奥深さに心奪われ、
今はナチュラルワインに新たな魅力を見出している方に飲んでほしい！！

そして、
初期ラディコンの衝撃を知る方へ！！

このワインは、間違いなく刺さります。

今、ヨーロッパ中のワインラヴァーが注目する造り手、
ジャン・マルク・ドレイヤー。

彼が追求するのは「ナチュラルでありながら、クラシカルな美しさ」。

■ 自然酵母のみで発酵
■ 添加物は一切不使用
■ そして伝統へのリスペクトを感じさせる醸造スタイル

そう、ドレイヤーのワインには、
“造り手の哲学”が、グラスの中で静かに息づいています。

今回入荷したのは――

◆ Jean-Marc Dreyer《Finisterra》フィニステラ

通常の“オリジン”が単一品種で仕込まれるのに対し、
この《フィニステラ》はジャン・マルクが自由な感性でアッサンブ
ラージュした意欲作。

ピノ・オークセロワ 30%
ピノ・グリ 25%
ゲヴュルツトラミネール 25%
ミュスカ 20%

熟れた果実のアロマに、
ゲヴュルツとミュスカ由来のスパイスが官能的に溶け込む。
美しく透き通る琥珀色。
オレンジピール、アプリコット、キンモクセイ、
白ブドウの花のような香り。
味わいは驚くほどピュアで、
フルーツの旨味に紅茶のような細やかなタンニン、
ミネラルが縦軸をしっかりと支える――

この完成度、もはや1万円超のブルゴーニュに匹敵します。

熟成にもポテンシャルあり。
もし2019年のようなヴィンテージを経験していれば、
数年の熟成でさらに深い円熟味が引き出されるでしょう。

価格を見れば、きっと二度見するはずです。

ナチュラルワインに“本物のクラシック”を求める方へ。

ぜひ、ぜひ、飲んでいただきたいです！！