かもしかわいん[2024]ファットリア・アル・フィオーレ【日本 宮城県　ロゼワイン】

【アル・フィオーレさんのコメント】
Type _ Rosé
Vintage _ 2024
Winemaker _ Hirotaka Meguro
Alcohol _ 9.8%
Grapes _ Neo-muscat 57%,Rosario Bianco 20%, Steuben 10%,Cabernet Sauvignon 9%,others 4%
Product _ 1,552btl
Area _ Yamagata
Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

委託醸造時代、事務所兼代表宅として借りた古民家の倉庫にワインを保管し、販売していました。その時の屋号が「かもしか酒店」。川崎町象徴の動物「かもしか」と、ぶどうを「醸す」にかけて名付けた名前でした。宮城県柴田郡川崎町に私たちが移り住み、営農活動を通して、この町に少しでも活気を見出していくことで、多くの志高い仲間が集い、より豊かな暮らしが体現できれば良いなぁという想いから、この「かもしかわいん」を仕込みはじめました。川崎町在住の優しくてパワーあふれる佐藤 牧さんが手掛けてくださった、この温もりあるエチケットのように、素敵な仲間がたくさん集まってきて、より魅力のある町になりつつあると思います。ぶどうを醸すだけではなく、地域の仲間が集って、より豊かな活動を続けていくことで、さらに多くの志を共にする未来の仲間が増えていくことは、やがてこの町を醸すことに繋がることだと信じています。そんな私たちの想いが、「かもしかわいん」をつくり続けていくことの真意です。

優しさの連鎖……。現在の世の中は、日本では平和に不自由なく暮らしていることが出来るかと思えば、一方で、明日の命があるかわからない死と隣り合わせの人や、明日の食べ物があるかも不安に生きている方もたくさんいます。毎日を笑顔で支え合いながら生きていけること。そんな当たり前に思える日が、どの人も、すべての生き物も、みんな平和であり続けられたらと願うのです。毎日を平和に生きていける私たちに出来ること。それは、より笑顔をたくさんの方々にシェアしてください。その一人一人の小さな連鎖は、やがて世界中を幸せに導く唯一の手段だと思っています。

○味わい プラム、ライチ、ラベンダー、カボス
○シーン ご家族や、友人の集まりで気軽に楽しむ
○温度帯 ８℃前後
○グラス ワイングラスや、好みのやコップで
○お料理 ゴーヤチャンプルやパッタイ、ワカモレなどの南国料理
○飲み頃 今～2027 年
○飲みきり 3 日以内

【湘南ワインセラーのコメント】
今年もやってきました！！

日本のナチュラルワイン界を牽引する『ファットリア・アル・フィオーレ』からみんな大好き「かもしかわいん」の新作が入荷です！！

なんと今年は…ロゼ！！

プラム、ライチ、ラベンダー、カボスがふわっと香る、爽やか＆ジューシーな味わい。

しかもアル・フィオーレのラインナップの中では比較的リーズナブルで、毎年大人気のキュヴェなんです。

「かもしかわいん」は毎年ブレンドや仕込みが異なるため、今年だけの特別な1本に出会えるのも魅力！まさに一期一会のワイン。

この季節は秋刀魚、栗、イチジク、きのこ…
秋のごちそうと合わせたら最高です。

生産者の目黒さんは、かつて「情熱大陸」に出演した料理人。
料理人ならではの感性がワイン造りにも息づいていて、飲むたびに感動が広がります。

日本ワイン、ますます面白い流れになってきています！

ぜひ今年の「かもしかわいん」もチェックしてみてください