バビヌゥ・トロワ[2024]ノー・コントロール【フランス オーヴェルニュ　自然派　赤ワイン】

【バビヌゥ・ドゥー】
透明感のある明るいルビー色。アセロラ、ザクロ、バラ、ボンボンの香り。ライトボディ。ワインはチャーミングかつキュートで軽快な酸が心地よく、アセロラのようなみずみずしい果実味にほんのりビターで滋味豊かなミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日は9月10日～25日。収量は35hL/ha平均と厳しいミレジムの中十分な量を確保できた！Babinouは白のジュースに赤の全房のブドウを漬け込んだアンフュージョンで、これが最後のミレジム！買いブドウは、ガメイとピノノワールがオーヴェルニュのドメーヌ・ジャルゴビア、シルヴァネールとゲヴュルツがアルザスのドメーヌ・モッツから！ワイン名のBabinouは味わいのイメージに合わせて作ったヴァンサンのオリジナル造語！SO2無添加、ノンフィルター！

【湘南ワインセラーのコメント】
昨年、来日した際に彼の人柄に触れてからさらに大ファンになってしまった造り手をご紹介します。

オーヴェルニュの超重要人物
『ノー・コントロール（No Control）／ヴァンサン・マリー』。

今回はなんと、最初で最後の特別価格ワイン「バタール」を含む全6アイテムが入荷しました！！

試飲して、まず出た言葉は

「めちゃくちゃ美味しい！！」

ジューシーで旨味たっぷり。
オーヴェルニュらしい冷涼感もあり、
液体がとにかくみずみずしく、綺麗で、躍動感がある。

飲んでいると、自然と心が躍ります。

薄ウマなんだけど、ちゃんと密度がある。
軽やかなのに、飲みごたえがある。
この不思議な感覚こそ、いまのノー・コントロールの真骨頂。

当主のヴァンサン・マリーは
真面目で几帳面、そして努力家。
センスが高く、頭も切れる。

彼のワインはとても創造的で、
同じオーヴェルニュの名手
『ラ・ボエム』のパトリックが絶賛していたという話も有名ですが

個人的には、いまのオーヴェルニュNo.1は、ヴァンサン・マリーだと
思っています。

ここ数年でスタイルがガラリと進化し、
湘南ワインセラーが大好きな
「綺麗で躍動感のあるオーヴェルニュ」を体現する
まさにキラ星の存在です。

今回ご紹介するワインは、
どれを飲んでも「ノー・コントロールらしさ」全開。

思わず
「おおおおおお～～～～」
と声が出る、感動的な傑作揃いです。

◎ 「バビヌゥ・ドゥー」
ジュラのプールサールを思わせる、
“薄ウマの極み”とも言える一本。

搾りたてのイチゴ、トマト水のような
フレッシュで瑞々しい風味が印象的！！！

すべてのワインが高い次元でまとまり、完成度・表現力ともにパーフェクト。

エチケットから伝わる
“ド・マニアック”な雰囲気とは裏腹に、
ワインの中身は年々、確実に進化しています。

「いつか飲もう」と思っている方へ。

今が、いちばん美味しいタイミングです。どうぞお見逃しなく！！