【12月25日から発送】ル・ヴィラージュ[2019]トーマ・ペルスヴァル【フランス　シャンパーニュ　自然派　シャンパン白】

  
【ル・ヴィラージュ】
モンターニュ・ド・ランス北西シャムリー村の区画ル ヴィラージュで 育つシャルドネを木樽で発酵・熟成し20年8月にティラージュし瓶 内二次発酵・熟成しノンドザージュで24年2月にデゴルジュマンし ました。
クリーミーな泡立ち、グリーンイエロー色、スウィーティや晩白柚、若いメロン、リンゴのアロマ、上品なアタック、ドライで心地の良い味わいがバランスよく余韻まで長く続きます。

9月14 ～ 15日収穫／全房で垂直式圧搾
228・400Lの2 ～ 8年落ちの古樽で発酵・熟成／ティラージュ：2020年8月
瓶内二次発酵・熟成／ルミアージュ
ノンドザージュ／デゴルジュマン：2024年2月／無濾過・無清澄
ガス圧　6.1気圧