ジミオ
自然派ワインのインポーター《ヴァンクール》さんが輸入するワインのなかでも、コアなファンが多いラングドックの造り手『ジミオ』!!!
”やっぱりいいわジミオ~”!!このジミオ節にハマっている方が続出!
今回の6アイテムも『ジミオ』ならではのマニアックさに心が揺れ動いちゃいました。。。
『ジミオ』の傑作ですね!!!!!!!!!!これは!!!!
ちょっとマニアックで、ですが、旨味エキスの詰まり具合がハイレベルで、味わいの伸びがすごい!!!!
自分のメモを後から見ても、超ベタ褒め状態でした。
『ジミオ』のワインって濁っているのですが、それがまたいい感じでロゼの「ル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ」なんて乳白色+ロゼなんですよ(笑)
まるでノンアルコールの乳酸飲料みたい。
ちょっと不安定さはありけど、それ以上に良い要素の方が大きいのでグルグル◎でした。
赤むらさきの濁りの「フリュイ」は、酒質は柔らかくジューシー!!まさにジミオらしいワインに仕上がったとのこと!
「ルージュ・ド・コース」は、クラシカルな印象がありつつ、旨みエキスの味わいがきれいに一直線に最後まで伸びます!!
すべてSO2無添加、ノンフィルター!