クー・フラン[2011]シャトー・ラッソル【フランス　シュッドウェスト 自然派ワイン　赤ワイン】

樹齢：63年～100年以上。接木されていないフラン・ド・ピエ。 樹齢100年以上の樹はフィロキセラに耐えられた。今は根が深さ15メートルまで達している。

畑は約1ヘクタール。半分は100年以上前に植えられた。もう半分は1948年に最初の半分の葡萄の木の枝をマルコタージュ（取り木法と呼ばれる、フィロキセラ禍前の栽培方法）で植えられたもの。

畑・土壌：ソーテルヌ地方から続いている赤いグラーヴ・砂礫の脈。 標高は200mほど。（馬による畑耕作） 収穫：手摘み、2011年9月24日、収穫時に選果した後、醸造所にて再び選果台で選果。 醸造：80％除梗。破砕せずタンクで15日間低温マセラシオン。 19～25℃で30日間アルコール発酵、ピジャージュ。 ブルゴーニュの5年樽でマロラクティック発酵、24カ月熟成。

インポーターさんが出合った時に飲んだ感想を読むと、このワインに匹敵するのは、高価になり過ぎて飲めなくなってしまった 「シュヴァル・ブラン」か、ロワールのフラン最高峰「クロ・ルジャー ル」だと思ったそうです。この言葉、非常に理解できます！

そのワインが、４千円台ですから驚くのですが、彼女のワインはどれも、驚異的なＣＰで、ここまで価格と品質が釣り合っていないワインと出合ったのは、超久しぶりか、または、過去にないかもしれません。