シ・ドゥー・シ・グルグル[NV]クリスチャン・ビネール【フランス　アルザス　自然派　白ワイン　】

【シ・ドゥー・シ・グルグル】
またまた、クリスチャン・ビネールのとんでもないワインが誕生しています！！
２年前の１０月にリリースされて、あまりにも凄いワインだった「シ・ドゥー・シ・グルグル」！！！『クリスチャン・ビネール』がクリエイターの様に、様々なワインを造り出している中で、このワインのインパクトは相当高かったです。

で、今回「シ・ドゥー・シ・グルグル」の新しいキュヴェがリリースされて、いち早く、インポーターさんが持ってきて、試飲をさせてくれたのですが。。。ボトルからもオーラが出まくりでしたが、香りも凄い！そして一口飲んで「これはヤバっ！！」

これ、この値段で本当にいいんですか？？？？って感じのとんでもないワイン！！！
”クリスチャン　エンジン全開！！！”

１０～ ２０年前のケフェルコフのヴァンダンジュ・タルディヴやセレクション・グランノーブルを主体とした甘口ワインをアッサンブラージュ。こってりとし過ぎないように、バランスよく仕上げました。

アンバーゴールドの外観から、ハニーオレンジやマロングラッセの香りを感じます。滑らかでピュアな甘味のアタック、フローラルとハニーのテイストが拡がりアフターの苦味がアクセントになります。ものすごく、エレガントで、きれいな甘さと、複雑な味わいの層！

リキュールやブランデーを染み込ませたケーキの様な香りや、マロングラッセなどの高級感あふれるアロマが鼻に抜けます！！！ほんとうに、ビネールのクリエイティヴなセンスには恐れ入りますが、今回これが３千円台というのは、ビネールにしかできない裏技ですよね！

このワインのリリースって凄いことだと思います！！