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メリエ[2018]オリヴィエ・ボノーム【フランス ロワール 自然派 白ワイン】

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3,400円(税込 3,740円)

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【インポーター情報】

レモン、ニワトコの花、蜂蜜、ヨーグルト、ピクルス、マッチの香り。ワインのボリューム、ミネラル感や旨味は控えめだが、その分シャープで鋭い酸が際立って感じられる!フィニッシュに少しの粘性と香ばしい苦みが感じられます。

収穫日は9月14日。収量は日照りの影響で15 hL/ha。メリエサンフランソワは樹齢が古く元々ブドウを多く付けないため20hL/haが平均収量!買いブドウはローレンス・ディノショーから!残糖は3g/L。SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20 mg/L添加。再発酵防止のため目の細かいフィルターを掛けています。
ワイン名 メリエ / Meslier
造り手 オリヴィエ・ボノーム  / Olivier Bonhomme
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ロワール
種類 白ワイン
品種 メリエサンフランソワ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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