ペーパーバッグ・プリンセス・ホワイト[2019]九能ワインズ【ニュージーランド　自然派　白ワイン】

【ペーパーバッグ・プリンセス・ホワイト】
ネルソン産のピノ・グリとリースリングを全 房でプレスし、野生酵母によって混醸。澱引き をしステンレスタンクで約 10ヵ月熟成。ラッ キングさせ20ppmの酸化防止剤と共にボトリ ング。ノンフィルター、清澄剤不使用。

パイナップルのような酸のあるトロピカルな フルーツに、リースリング由来のホワイトペッ パーのようなスパイス感がアクセントになる白 ワイン。