ガーベラ[2020]九能ワインズ（Kunoh Wines）【ニュージーランド　自然派　オレンジワイン】

【ガーベラ】
全て野生酵母による混醸オレンジ。大部分は12日間スキンコンタクト（一部全房）、全体の9%は全房でステンレスへプレス。オーク樽で8ヶ月、さらにステンレスで1 ヶ月熟成。
バナナやアプリコット、華やかに香る白い花とスパイスと、アロマテイックな魅力が存分に出ています。ピリッと全房感が良いアクセントに。


【湘南ワインセラーのコメント】
 日本人醸造家、中野雄揮（ゆうき）さんのワイン『九能ワインズ（Kunoh Wines）』。オーストラリア、ニュージーランド、日本でワインを造っている中野さん。2018年９月に輸入会社のＫpオーチャードさんの試飲会があり、初めて中野さんにお目にかかったのですが、そのときに試飲させていただいたワインに、それはもうびっくり！！！それはまさに　”日本職人の味！”果実味ははっきりとあるのですが、出すぎず、懐石料理のように味わいの層が細かく幾重にもあるのです。中野さん、ちょっとファンキーなお見掛けなので。。。これをこの方が醸したのか？？？？！！と、ご本人を目の前にして、唖然としてしまったのです。まさに和の味です。インポーターさんへのお問い合わせが殺到していて、輸入と同時に完売。全く足りない。。。とインポーターさん、泣きが入っていました。きっと、当店のワイン愛好家の皆様も、この味を知ってしまったら、中野さんのファンになりますよ！！