ペーパーバッグ・プリンセス・レッド[2019]九能ワインズ【ニュージーランド　自然派　赤ワイン】

【ペーパーバッグ・プリンセス・レッド】
ネルソン東側に位置する畑（オーガニック）か らのピノ・ノワールは全房で野生酵母によって 5 日間カーボニック・マセレーション。一旦プ レスし、引き続きステンレスタンクで醗酵・熟 成。ピノ・グリ＆リースリングとブレンドされ、 20ppm の酸化防止剤と共にボトリング。

グビグビのめる軽快なフルーツ感。スミレの 花のような華やかさとしっかりとした酸。冷やして飲みたい赤。