ピノ・グリ・ウェッグ[2018]ジャン・マルク・ドレイヤー【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

【ピノ・グリ・ウェッグ】
梨のコンポート、スモモ、メロン、ジン ジャー、クルミ、米酢、フュメ、ピート、 火打石の香り。ワインはピュアかつ複雑で透明感のあるエキスにダシのよう な凝縮した旨味があり、余韻に線の 細い強かな酸が塩気のあるミネラル をじわっとせり上げる！

収穫日は9月17日。収量は豊作で60hL/ha！残糖0.2 g/Lの完全辛口！2年の樽熟成の間一切ウィヤージュをしていない！キュヴェ名の「ウェッグ」はアルザス語で「道」と言う意味があり、巡礼の道が畑に隣接していることからこの名前を付けた。SO2無添加、ノンフィルター！