ストラトス[2020]ジャン・マルク・ドレイヤー【フランス　アルザス　自然派　マセラシオンワイン】

【ストラトス】
黄桃やオレンジなどのトロピカルな香りや紅茶のような香り。ワインはヴィヴィッドかつフルーティーで透明なネクターのようなエキスにほんのりビターで滋味深いミネラルと繊細なタンニンの収斂味、じわっとせり上がる強かな酸がバランス良く融合。

収穫日は9月17日～10月3日。収量は50～60hL/ha。残糖0.4g/Lの完全辛口。
フィステラが横に広がる味わいのワインに対し、ストラトスは骨格のある縦に広がる味わいを意識してつくられました。ワイン名はStratosphere（成層圏）の意味で、フィステラが地平線の果てという横軸の限界に対しストラトスは宇宙の果てという縦軸の果てをこの名前で表現しています。SO2無添加、ノンフィルター。

本邦初リリースとなるストラトス。フルーティーでボリュームがありながら、じわっと引き上げられるような縦に伸びる骨格があり、それで いてどこか染み入るように優しい味わいがある！ダイレクトに五臓六腑に染み入る最高に美味しいワイン。