オーセロワ・オリジン[2019]ジャン・マルク・ドレイヤー【フランス　アルザス　自然派　マセラシオンワイン】

【オーセロワ・オリジン】
びわやオレンジに青梅の爽やかな香りや松脂のこもった香りが重なる。ワインはフルーティーかつ締まりがあり、オレ ンジティーのような果実の芳醇なエキスと繊細なタンニンの収斂味に滋味深くビターなミネラルがきれいに溶け込みます。

収穫日は9月9日と前年よりも1週間以上早い！収量は50 hL/ha。残糖は 0.2g/Lの完全辛口。
オリジンとオーセリ スは同じ区画で、オーセリスよりも完熟 したブドウを採るために少し収穫を遅らせている。（ちなみに2020のオーセリス の収穫日は9月4日）キュヴェ名を「オリ ジン」にしたのは、元々大昔白ワインは 赤と同じくマセラシオンをして仕込んで いたことから「原点」と言う意味で名付けました。SO2無添加、ノンフィルター