ピノ・ヒンテルベルグ[2018]クリスチャン・ビネール【フランス　アスザス　自然派　赤ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
『クリスチャン・ビネール』の衝撃的なワイン！！！

「ピノ・ヒンテルベルグ」の最新ヴィンテージ2018年が限定入荷いたしました！

ビネールからは赤ワインとしてリリースされていますが、見た目はロゼ。

そして、オーストラリアの赤白ごちゃまぜワインのような味わいと雰囲気のちょっとマニアックな路線。

そういう味が大好きなヴァンナチュール愛好家の皆様に昨年大絶賛をいただきました。

飛び跳ねるような躍動感があり、すっごく、美味しくて、楽しめるワイン。

クリスチャンの骸骨ラベルの「シ・ローズ」に似た印象ですが、

この「ピノ・ヒンテルベルグ」の方が、旨みが凝縮して、葡萄エキスがたっぷり、酸味の輪郭もクッキリとしていて、上質。

ピノ・グリ６０％、ピノ・ノワール３０％、ピノ・ブーロ、ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、シャルドネ１０％

畑は、グランクリュの「ヴィネック・シュロスベルグ」の延長線上にある「ヒンテルベルグ」。

味わいもマニアックですので、そういうのがお好きな方向けです！！

【インポーター情報】
GCヴィネック・シュロスベルクの延長線上のリューディ・ヒンテルベ ルクの混植畑のピノ5品種をアッサンブラージュしピジャージュし ながら醸し後プレスし11 ヶ月フードルで発酵・熟成しました。

粘性しっかりと流れるブラウンカラー、フランボワーズや金柑のコンフィ チュールの香り、酸味に拡がりのあるアタック、オレンジピールのほろ苦さがアクセントとなったアフターの長い逸品です。