ヴィエルジュ・ルージュ[2021]ヨヨ【フランス　ラングドック　自然派　赤ワイン】

【ヴィエルジュ・ルージュ】

＼強い女性へのオマージュ！
それでいてワインの優しさといったら･･･／

・コメント：
J.F.ニックと共同で購入したアルベールの畑。
6銘柄の中で唯一花崗岩質土壌。

灼熱の地ルーションの赤とは思えない
透き通った淡い外観としっとりとしたミネラル感。
アメリカンチェリーのチャーミングな果実味がありつつ、
外観からは想像を遥かに超える旨みの濃さが！
まさに樹齢80年の混植畑が生み出した奇跡のハーモニー！

ヴィエルジュ ルージュ＝「赤い乙女」
常識を覆す、自由で反抗的なワイン！

・栽培、醸造：
アルベールの畑、花崗岩質土壌。樹齢80年以上の混植畑。
グラップ・アンティエールのぶどうを、
ステンレスタンクで14日間マセラシオン・カルボニック。
3ヶ月間樽熟成。SO2無添加。