メルキュレ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ・クヴェヴリ[2020]フレデリック・コサール【フランス　ブルゴーニュ 赤ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
メルキュレらしい果実味のジューシーさが親しみやすくコサールワールドを分かりやすく表現しているキュヴェ。クランベリー、ブルーベリー、ザクロが美味しいんです。

【メルキュレ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ】
収穫日は2019年9月13日。収量は30hL/ha。ブドウは前年と同じくレ・ヴィーニュ・ブランシュから。畑は南向きの斜面に位置し、区画名の通り畑は白い石灰で覆われています。メルキュレイはフレッドの妻ロールの出身村。ミネラルを最大限に引き出すために熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用（前年は古樽100%）

【ワインの味わい・香り】
クランベリー、ブルーベリー、ザクロ、赤いバラ、シャクヤク、ミョウガ、プラリネの香り。ワインは明るくキュートかつほんのりスパイシーで、みずみずしい艶やかな果実味をチャーミングな酸、ほんのりビターなタンニンが優しく引き締める