ヴォルネイ[2021]ドメーヌ・ド・シャソルネイ【フランス　ブルゴーニュ 赤ワイン】

【ヴォルネイ】
色合いは若干濁りのある深いルビー 色。グロゼイユ、シャクヤク、バラ、メン トールの香り。ワインは艶やかかつ明る くチャーミングでフィネスがあり、ジュー シーな果実味に溶け込む重心の低い 酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する！

収穫日は2021年9月25日。収量は 30hL/ha！区画はコミューンのレ・リュレの畑0.63haとレ・グラン・ポワゾの畑 0.25 ha、レ・ポー・ボワの畑0.27 ha、そ してレ・プティ・ポワゾの畑0.13 haの合 計1.28 haの畑面積。ピュアな味わいを 引き出すため卵型セメントタンクを使用。