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ピノ・ノワール・キュヴェ・エクセロンス[2015]クリスチャン・ビネール【フランス アルザス 自然派 赤ワイン】

凄いなんて言うもんじゃありません!!全房発酵のピノノワール2015年ということもあり”最高潮の美味しさ”を、魅せてくれていま す

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8,500円(税込 9,350円)

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ボディ
味わい

【湘南ワインセラーのコメント】
こ数年、ビネールが醸す「ピノ・ノワール」に、心を奪われるような、良い意味でのショックを受けている湘南ワインセラーですが。。。。

「ビネール、ここまでやるんだ・・・・・。凄い。。。。」

クラシカルな90年以前のブルゴーニュを回想してしまうような味わい。

ただただ茫然自失気味に感心してしまうピノ・ノワールなのです。

とにかく、素晴らしいです!

全房のピノノワールを昔ながらの足でピジャージュを施しながら長めに醸し、24ヶ月発酵・シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

しっかりとした粘性ある綺麗なルビー色の外観、いちごジャム やクランベリーの完熟香を感じます。丸みのあるアタックにしっかり とした果実味と旨味、円熟した丸みのあるまろやかさが上品な味わ いを演出します

ワイン名 ピノ・ノワール・キュヴェ・エクセロンス
造り手 クリスチャン・ビネール / Christian Binner
ヴィンテージ 2015
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 アルザス
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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