アロース・コルトン[2019]シャルロパン・ティシエ【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【品種】ピノ・ノワール 100％
「アロース・コルトン」村は全畑の半分以上が特級畑に格付けされており、ヴィラージュ・キュヴェと言えども非常に高いクオリティーを誇ります。
【畑】「Les Petits Vercots／レ・プティ・ヴルコ」（自社畑）：叔母より受け継いだ畑
【全房使用率】0％（除梗100％）
【土壌】鉄分の混じる赤みを帯びた石灰質　　　【樹齢】約45年　　　【密植率】10,000本/ha
【発酵】ステンレスタンクにて低温を維持したまま過度な抽出はせず、４週間、野生酵母による自然発酵
【熟成】樽にて18か月間　　　【新樽比率】50％
【アルコール度数】13.55％　　　◆無清澄